农产品收购价是不含税的，因为农民卖农产品是免增值税的。如果是一般纳税人购进农产品进行深加工，进项税额还可以抵扣。一般纳税人取得自产农产品销售发票，以农产品发票上注明的金额乘以10%为进项税额抵扣销项税额。